“中国白酒出现问题，实质上是用夙昔的神志在卖酒。行业用农耕社会的念念维谈白酒，是白酒走不出去的原因；白酒年青化不是凑趣年青东说念主，也不是把酒卖给年青东说念主，而是重构品牌生命力；白酒危急不是行业里面，而是白酒外部。整个这个词中国白酒的竞争者是咖啡、碳酸饮料、茶饮料动漫，是以白酒品性立异是一个不灭的课题。”

　　3月22日，在《中国磋磨报》掌握的“传承与立异，千年酒文化的破局之说念”糖酒会沙龙闭门会上，白酒行业分析师、白酒营销内行、合肥识相文化创意有限公司总司理蔡学飞向记者共享了对当下白酒行业发展的趋势念念考和判断。

　　他以为，整个这个词白酒行业正在靠近着存量围城和领路局限，阛阓亟须深度救助，杀青从无序内卷到有序腾达的崛起。

　　行业需破解重构，寻求价值醒悟

　　本年齿首，诸多酒企纷纷传出住手部分产物供货或产物升级换代的音问，控量保价成为行业营销看成的主要趋势之一。

　　而关于整个这个词行业来说，一个共鸣也曾达成：白酒行业进入存量竞争的内卷期间，酒企告别高速增恒久，冉冉从夙昔的界限增长转型结构增长。

　　蔡学飞以为，当下白酒行业靠近着产能满盈与需求不及的矛盾，限量保价与价钱倒挂的矛盾，缩量阛阓与库存高企的矛盾，传统渠说念与电商平台的矛盾。

　　“白酒行业履历过多轮救助，从恒久看是有一定例律的，频频与金融政策、东说念主口结构和社会属性三个身分有很大关系。周期不可穿越，然则周期里面的许多趋势不错穿越。是以，整个这个词行业需要在理念上进行破解重构和价值醒悟。”蔡学飞暗意。

　　在他看来，白酒行业竞争的实质动漫，是关于稀缺资源占有量与价值变调后果的终极较量。表面上讲，中国不同地区齐概略出当代表自己生态文化的好意思酒，地舆与文化的各样化酿成了各好意思其好意思的中国酒行业款式。

　　记者毁坏到，指挥学生在本届糖酒会时期，多个白酒产区抱团参展并伸开推介。其中，“五粮浓香中枢产区”推介会上，多项合营签约达成，另有多家酒企发布最新产物。另外，中国酱香白酒中枢产区（仁怀）好意思酒献中原（成齐站）宣传推介会同期举办。

　　“酒是风范型饮品。酒莫得高下优劣，是风范不同，每个产区有自己特色的酒。产区的惟一性、历史的追念性、文化的代表性等齐是中国酒类价值开首，这是冲破存量内卷的基础逻辑。”蔡学飞说。

　　另外，行业关于白酒的领路存在一定的滞后性。蔡学飞在共享中暗意，我国早已进入工业社会和交易社会，但许多酒企还在用农耕社会的念念维谈白酒。如若酒企还在强调酒文化的传统性、巨擘性，将会失去许多年青东说念主群体。中国白酒出现问题，实质是企业还想用夙昔的行为卖酒。也即是说，白酒行业的文化念念考标的出了问题。

　　蔡学飞以为，要想进行存量阛阓的破解重构，不可单点突破而是系统化构建生态型壁垒，精耕窄域，深挖复利，让企业在不祥情的异日阛阓中领有许多详情味的上风。

　　如安在存量阛阓解围？

　　国度统计局数据显现，2024年1—12月，界限以上企业累计白酒产量414.5万千升，同比下落1.86%。业内多量以为，白酒行业存量竞争阶段的特质包括阛阓总量增长趋缓、品牌探究度执续普及、忽地需求结构性分化。

　　蔡学飞暗意，莫得饱和的阛阓，唯有未被叫醒的需求。行业唯有通过场景裂变，进而进行需求再造。

　　他以为，白酒在营销上，产物参数打不外情谊价值，功能卷不外东说念主设；白酒爆款策略已成夙昔，但大单品策略一直保执竞争力；分销返利模式冉冉被淘汰，打造情谊货币成为主流，白酒行业应让共享成为酬酢刚需。

　　记者毁坏到，多家酒企在近期取消了扫码领红包的传统营销政策。同期，许多白酒品牌在饮用神志（调酒等）、场景营销等方面参加许多资源守旧。

　　“在产物满盈、品牌满盈、消不毛不及的期间，忽地者不会因为几十元的红包进行冲动性忽地，价钱问题管制不了品牌和品性的问题。”蔡学飞说。

　　蔡学飞告诉记者，白酒行业的竞争，最中枢的资源是东说念主。行业应抵忽地者进行圈层营销，让其对自己和白酒产物寻求身份招供。

　　而在这个历程中，整个这个词白酒行业齐在追求年青化，但愿通过多种神志迎合更多年青东说念主的诉求，以期在异日的发展中寻觅先机。

　　蔡学飞却以为，年青东说念主从来不是中国白酒的主流忽地东说念主群。中国白酒的年青化不是只卖给年青东说念主，也不是凑趣年青东说念主，而是重构品牌生命力。

　　是以，在具体解围旅途上，蔡学飞记忆为“旧池流水、新需造浪”。

　　从举座政策上看，即是以时刻换空间，以空间换时刻。许多酒企在糖酒会时期推新品，并重新招商。而还有酒企针对部分产物停货，进行控量保价等，齐可包摄于上述维度。

　　从产物立异和品性立异上，白酒行业需要警惕自己被替代品占领阛阓份额。他提到，中国酒的危急更多来自外部。茅台的最大竞争敌手不是五粮液，白酒的竞争者是咖啡、碳水饮料和茶饮料等。是以，行业联系协会、企业等联系主体，需要积极指引白酒阛阓价值，在产物、品牌、营销等方面进行立异。

　　另外，蔡学飞还冷落，白酒要在渠说念上主动、重金、全面拥抱电商。并在体验上多下功夫动漫，包括餐酒交融、酒旅交融等，多为忽地者提供情谊价值等。