西兰花风范幽香、口感脆嫩，吃起来比花椰菜鲜好意思。何况养分愈加全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量齐很丰富，可以补充东说念主体所需的养分hongkongdoll 露脸，故意于机体的滋长发育，关于增强体质、擢升着架力，也被称为“天赐的良药”“，领有“蔬菜皇后”的好意思称。

何况属于低热量、高膳食纤维食品，含有丰富的维生素C，具有很强的澌灭解放基作用，能擢升手体反抗力，得当食用还可以缓助减肥，且有很好的好意思白养颜的作用，亦然装扮的“叶酸冠军”，每100克的西兰花中就含有210微克的叶酸，是苹果的35倍！惟一吃上泰半颗西兰花就能补充够一天所需的叶酸。

今天这说念好意思食是用西兰花搭配豆腐一齐，豆腐是一种高卵白的食品，两者搭配养分愈加丰富，且白色和绿色搭配极端的小簇新，不仅排场，滋味亦然格外可以，作念法还极端简便。如果您庸碌不知说念作念啥菜，不妨试试这个。底下一齐来望望这说念菜的具体制作方式吧！

【制作东料】：西兰花、一块

【制作调料】：一个鸡蛋、盐、鸡精、白糖、香油、葱花

第一步：作念这说念菜的食材特简便，就一朵西兰花和一块老豆腐。这菜必须得用老豆腐，因为老豆腐质料紧实啊，指挥学生嫩豆腐炒出来鲜活灵的，炒不干爽。先把老豆腐放碗里，加点净水泡一泡，能去掉些豆腥味。

第二步：拿个大碗hongkongdoll 露脸，倒进去富余的净水，再放点盐，搅动到盐齐化了，然后把整朵西兰花放盐水里泡 5 分钟，得让盐水把西兰花全泡着，这么就能把西兰花里的小虫、虫卵还有农药残留齐去掉，泡已矣用净水把西兰花冲干净。

第三步：接着用刀把西兰花的花朵部分削下来，削得小小数，梗子部分就不要了，留着炒别的菜。

第四步：底下要把西兰花焯烫一下。水开了就放点盐，再放小数点食用油，这么焯出来呢，一是能有个底味，二是颜料更排场。把西兰花倒进去焯烫 10 秒钟掌握就成，烫好了先捞出来，沥干水分，放在大碗里。

第五步：再准备一小把香葱，洗干净切成葱花，还有 4 瓣大蒜，一块生姜切成片。

第六步：西兰花甩掉略微不烫手的气象，把豆腐放上去给它抓碎，跟西兰花抓到一块儿；

第七步：把这两种食材抓匀了，往内部打一个鸡蛋，然后运行调味。加点盐，就和庸碌炒菜用的量差未几，再来点鸡精、小数点白糖、小勺味极鲜，然后戴上手套抓拌均匀，把豆腐抓成这么就可以了。

第八步：锅里放小数油，油热了加一勺猪油进去，这么炒出来更香。接着把姜蒜放进去炒香，再把豆腐倒进去，用中小火边煎边炒，

炒到豆腐铲起来很干爽、不黏糊的技巧就熟了。出锅前淋上小数芝麻香油，再放一小把葱花，翻炒两三下就成了。

西兰花炒豆腐就作念好喽，看起来清朗晰楚的，滋味极端鲜香厚味，尤其得当老东说念主和小孩呢，泛泛不爱吃饭的孩子齐会大口大口地吃。

花厨小贴士：

1、作念这个菜要用老豆腐，质料紧实含水量少，炒出来更干爽厚味；

2、全程用中小火炒，冷静的煎干豆腐内部的水分就熟了；

缓和我，吃饭不迷濛~履行不竭更新中，感谢公共的缓和营救，未来见！